Бизнес с нуля - Олеся Корытько

Переменные затраты – это издержки, напрямую связанные с объемом продаж.

Переменные затраты – это сумма затрат, необходимая для выпуска конкретного объема товара/услуг, эти затраты зависят от изменений объемов выпускаемых/ продаваемых товаров/услуг. Такие издержки напрямую связаны с вашими продажами, они могут включать сырье, упаковку, оплату услуг поставщиков и т. д. Переменные затраты на одну единицу одинаковой категории продукции остаются одинаковыми.

Пример переменных затрат в точке быстрого питания «Английские завтраки».

Чтобы продать одну порцию блюда, необходимо купить и приготовить 2 яйца, 1 сосиску, хлеб, чай, 30 грамм фасоли в томате. Повару-продавцу необходимо около 10 минут работы для производства и расфасовывания одной порции в одноразовую посуду.

Допустим, себестоимость такой порции составит (0,2 + 0,6 + 0,1 + 0,4 + 0,2 + 0,3 + 0,5) = 2,3 у. е.

Для продажи 100 порций нужно купить нужное количество ингредиентов. Для этого все составляющие порции умножаем на 100, получаем 200 яиц, 100 сосисок, 10 булок хлеба, 5 пачек пакетированного чая, 15 банок фасоли,100 наборов одноразовой посуды,17 часов работы повара. Далее для вычисления переменных затрат на 100 порций в денежном выражении нужно 100 порций умножить на цену входящих ингредиентов. Итого, переменные затраты на 100 порций составят

2,3 у. е. * 100 = 230 у. е.

Перечислите переменные затраты в вашем бизнесе в упражнении 5. Представьте то, что вы будете продавать. Представьте, сколько вам необходимо потратить, чтобы продать одну штуку товара или услуги. Например, вы решили продавать детские игрушки. Вы будете их закупать. Стоимость игрушек, которую выставляет вам поставщик, доставка, таможенная очистка, адаптация упаковки и т. д. будут относиться к переменным затратам. Другими словами, вы должны разложить на компоненты себестоимость вашего конечного продукта. Понять, какие затраты потребуется оплатить для продажи каждой дополнительной единицы. Эти затраты являются переменными.

Упражнение 5*. Переменные и фиксированные затраты

Перечислите в таблице переменные затраты для вашего бизнеса. Учтите как первоначальные, так и предстоящие расходы.

Источник 3

Фиксированные издержки – эти затраты, которые необходимо оплачивать независимо от того, как много вы произвели и/или продали товаров/услуг. Простой пример: вы ведете бизнес и решили уехать в отпуск. В этот месяц вы ничего не продаете, но есть затраты, которые вам придется оплатить независимо от того, будет у вас доход в этом месяце или нет. Эти затраты могут включать аренду, процентную ставку, оплату за коммунальные услуги, телефон, небольшие подотчетные суммы и др. Такие затраты называются фиксированными, т. е. они не зависят от объемов продаж.

Фиксированные затраты, конечно, могут расти и изменяться, но это связано либо с глобальными переменами бизнеса, например, масштабированием, выходом на новый уровень, либо с уровнем инфляции.

Зарплату административного персонала и оклады специалистов, продавцов, которые будут выплачиваться каждый месяц, независимо от объемов продаж, относите к фиксированным затратам.

Бонусы, проценты от продаж, комиссионные следует относить к переменным издержкам.

Пример фиксированных затрат в точке быстрого питания «Английские завтраки».

100 $ аренда земли, 200 $ аренда вагончика, 100 $ коммунальные платежи, 100 $ продвижение и пр. Допустим, фиксированные затраты в месяц составят 500 $.

Перечислите фиксированные затраты для вашего бизнеса ниже.

Источник 3

После разделения затрат на фиксированные и переменные предприниматель может проанализировать точку безубыточности для своего бизнеса.

3. Расчет точки безубыточности

Анализ точки безубыточности используется для принятия решения о требуемом объеме производства/продаж, при котором все расходы будут покрыты, а желаемый уровень прибыльности – достигнут. Для этого анализа расходы классифицируются по их поведению к изменению объема производства/продаж на фиксированные и переменные затраты (см. упражнение 5). Понимая калькуляцию этих двух типов затрат, можно рассчитать общие затраты и затраты на единицу продукции при различных объемах производства/продаж.

В точке безубыточности покрываются все фиксированные и переменные издержки, т. е. расходы равны доходам. Ниже этого уровня компания несет убытки, выше точки безубыточности бизнес приносит прибыль. Ниже представлен график точки безубыточности, который показывает взаимосвязь между затратами и прибылью при различных объемах производства. Используя формулу точки безубыточности (см. ниже), можно рассчитать необходимый объем производства/продаж для покрытия всех расходов.

График точки безубыточности

Источник 5

По оси Х представлен объем производства. По оси У – объем затрат.

Фиксированные затраты являются постоянными, они представляют прямую линию на графике. Т. е. даже в том случае, когда мы ничего не продали, у нас будут затраты, связанные с ведением бизнеса (административные расходы, коммунальные платежи, аренда и т. д.). Переменные затраты прямо пропорциональны объему продаж, при нулевых объемах продаж прямые издержки тоже будут равны нулю. Данный вид затрат будет возрастать в зависимости от количества проданных товаров на сумму себестоимости сырья, материалов, труда и т. д., которые необходимо использовать для того, чтобы произвести или продать конкретное количество товаров.

На графике переменные и фиксированные затраты обозначены одной наклонной линией общих затрат, которая стартует от суммы фиксированных затрат и возрастает в каждой новой точке объема продаж, по нарастающей. Общий доход от продаж начинается с нуля и увеличивается пропорционально объему продаж.