До смерти здоров. Результат исследования основных идей о здоровом образе жизни - Эй Джей Джейкобс

«Ты знаешь, что на водоочистной станции на 135-й улице был пожар? До того как все удалось починить, в реку каждый час выливалось 20 тыс. кубометров нечистот. Городские власти настоятельно рекомендуют избегать контактов с речной водой. Я прошу тебя задуматься».

Ему не пришлось меня долго просить. С одной стороны – моя цель, с другой – миллион кубометров фекалий. Уж лучше в следующем году.

Глава 25 Глаза

Цель: лучше видеть

По каналу Discovery я люблю смотреть документальные фильмы о человеческом организме. Они так убедительны, что меня переполняет гордость за этот мешок с костями и жилами. Голос за кадром расхваливает человеческое тело, как Рон Попил – свою новую овощерезку. «Человеческий глаз распознаёт сто миллионов оттенков! Вы можете смотреть им вдаль, а через пятую долю секунды фокусироваться на ближнем плане! В полной темноте ваш глаз различит пламя свечи за 22 километра!»

Действительно поражает воображение.

К сожалению, в отличие от глаз из рекламного ролика, мои глаза не так поражают воображение. У них есть недостатки. Близорукость и астигматизм. Что несовместимо с моей целью: стать самым здоровым человеком в мире.

Я пытаюсь найти в этом что-то хорошее. Последние несколько недель изучаю литературу о преимуществах миопии. По данным одного исследования, людей в очках воспринимают как более умных и охотнее берут на работу. По меньшей мере 40 % соискателей надевали на собеседование очки с простыми стеклами. С этой точки зрения я в хорошей форме. (Исследование проводилось Колледжем оптометристов. Отчет о нем вряд ли будет опубликован в JAMA[212] в ближайшее время.)

Я также пришел к выводу, что мое небезупречное зрение могло бы помочь моей до сих пор не начавшейся художественной карьере. В книге A Natural History of the Senses[213] Дайан Акерман пишет, что размытостью своих натюрмортов и пейзажей Сезанн отчасти обязан плохому зрению. (Врач велел ему носить очки, но, видимо, Сезанн счел их слишком вульгарными и отказался.) Еще печальнее обстояли дела у Дега. Он был близорук и к тому же крайне чувствителен к свету. Возможно, поэтому он предпочитал работать в помещении, а не на воздухе. Если бы не это обстоятельство, мы бы видели на его работах банальные закаты, а не чудесных балерин.

Уже кое-что, верно?

За профессиональным мнением я обратился к доктору Питеру Оделлу, сотрудничающему с медицинским центром Корнелльского университета. Последний раз я был у офтальмолога, страшно подумать, четыре года назад. Оделл проверил, подходят ли мне мои очки (менял линзы и спрашивал, какая лучше), и провел исследование полей зрения (я должен был нажимать на кнопку, когда видел на экране мерцающие желтые точки). («Представьте, что вы пират, – сказала Линн, ассистент доктора, когда я надевал повязку с черным щитком. – Смешной диснеевский пират. Не сомалийский».) Еще мне что-то закапали в глаза, и пришлось набирать заметки огромным плакатным шрифтом. Заключение: я по-прежнему близорук.

Я спросил у доктора Оделла, что делать, чтобы глаза были максимально здоровыми и чтобы избежать столь распространенных глазных заболеваний. По данным The New York Times, заболеваниями глаз (преимущественно глаукомой, катарактой и дегенерацией желтого пятна) страдают 10 % американцев. Только катарактой больны 26 миллионов человек. И по мере того как население будет стареть, цифры будут расти.

Доктор Оделл посоветовал:

• Фрукты и овощи (конечно).

• Рыбу, богатую омега-3-кислотами (лосось, тунец), для профилактики дегенерации желтого пятна.

• Не бойтесь читать при тусклом освещении, скашивать глаза или провести день без очков. Долговременных последствий все это, как правило, не имеет (хотя чтение при плохом освещении может обернуться кратковременным напряжением).

• Носите солнцезащитные очки, которые защитят вас от ультрафиолетового излучения.

• Если видите черные точки, вспышки или строчки расплываются во время чтения, обратитесь к врачу.

Я встретился с другим офтальмологом, доктором Полом Фингером, и задал ему тот же вопрос.

– Не работать в стеклодувной мастерской, – ответил он. – Инфракрасное излучение и пыль могут привести к слепоте.

– Спасибо.

– И забудьте о ринге. У боксеров часто отслаивается сетчатка.

– А втыкать спицы в глаз?

– Наверное, тоже не стоит.

Улучшить зрение

Все эти серьезные советы для тех, кто не хочет, чтобы зрение ухудшалось. Но как улучшить зрение? Сделать его более острым? Это возможно?

Один из вариантов, который я все еще обдумываю, – лазерная хирургия. Но недавно я познакомился с одним из изобретателей технологии Lasik, и угадайте, что я увидел? Он носит очки. Он не хочет рисковать. И я решил не торопиться.

Помимо Lasik, есть еще несколько способов улучшить остроту зрения. Вот три самых эффективных: самонадеянность, видеоигры и гимнастика для глаз.

Первое – самонадеянность. В 2010 году гарвардский психолог Эллен Лэнгер провела ряд любопытных экспериментов, которые описала в журнале Psychological Science. Она пришла к выводу, что, если вы верите в то, что видите лучше, вы действительно будете видеть лучше. Не так уж странно. Давно известно, что зрение – не просто передача информации головному мозгу. Это двунаправленный процесс. Не стоит недооценивать силу мысли.

В ходе одного из экспериментов участникам предлагались таблицы для проверки зрения. Обыкновенные (с большой буквой E наверху) и перевернутые (с буквой Е внизу). Участники, видевшие перед собой перевернутые таблицы, лучше справились с чтением мелкого шрифта.

Лэнгер и члены ее группы считают: это произошло, потому что участники заранее были уверены, что смогут прочитать верхнюю строчку.

Это объясняет популярность гимнастики для глаз, которая якобы помогает избавиться от очков. (Опишите глазами восьмерку! Посмотрите на свой палец, затем на стену, теперь снова на палец!) Может быть, эти методики не улучшают зрение. Но они заставляют поверить в то, что зрение улучшается. А уверенность приносит плоды.

Второе – видеоигры. Исследование Университета Рочестера показало, что при игре в «стрелялки» контрастная чувствительность участников, то есть их способность распознавать оттенки серого, улучшилась на 58 %. А это имеет практическое значение. Контрастная чувствительность важна, например, при вождении в темное время суток. Я добавил видеоигры в файл «Полезные слабости». В список уже входят дневной сон, шампанское, шоколад и неубранная постель (под покрывалом создается теплая и влажная среда, благоприятная для пылевых клещей).

И, наконец, я нашел компьютерный курс, который называется Vizual Edge. Этой программой пользуются военные, а также некоторые спортивные команды (среди прочих San Diego Padres и Houston Astros). Она помогает улучшить зрительно-двигательную координацию и глубинное зрение. Отличие Vizual Edge от других методик в том, что вас обещают не избавить от близорукости, а лишь улучшить кое-какие характеристики. Исследование, которое проводилось в 2010 году в Техасском A&M-университете, показало, что студенты-бейсболисты, тренировавшиеся с помощью Vizual Edge, лучше отбивают подачу.

– Это силовая тренировка для глаз, – рассказывает автор методики офтальмолог Барри Сейллер из Чикаго. Вы можете надеяться, что сделаете больше результативных ударов, перехватите больше пасов. Говорят, писатель Тед Уильямс мог прочитать названия песен на вращающейся пластинке. Пусть это будет нашим ориентиром.

В общем, я начинаю качать глаза. Три раза в неделю на двадцать минут надеваю стереоочки (у меня старомодные, с красной и синей линзами) и пытаюсь разглядеть точки и стрелки, появляющиеся на экране. Кроме того, я играю в Top Gun и повторяю, что у меня нечеловечески мощное зрение. И я вижу лучше. По крайней мере, таковы результаты высокоточного самообследования (я скачал из Интернета таблицу для проверки зрения).

Я совершил ошибку, сказав Джасперу, что видеоигры могут быть полезны для зрения. Теперь каждый раз, когда я пытаюсь уговорить его закончить игру в Super Mario, он отвечает: «Это для улучшения зрения!»

Я говорю ему, что он оказал бы бо́льшую услугу своим глазам, если бы пошел гулять. Как пишут Сандра Аамодт и Сэм Вонг в книге Welcome to Your Child’s Brain[214], детским глазам нужен солнечный свет. Искусственное освещение способствует развитию близорукости. Вместо ответа Джаспер продолжил играть в Super Mario.

Подводим итоги. Двадцать пятый месяц

Масса тела: 71,5 кг

Бегаю по делам: 4 раза в день

На ложку пищи приходится: 11 жевательных движений

Я планировал завершить проект через два года, но финишная черта все отдаляется. Мне есть над чем поработать и что попробовать. На днях, к примеру, в программе Dr. Oz для подавления аппетита советовали клубни растения коньяк[215], и я добавил его в свой гигантский список. Смахивает на то, как я уговариваю своих сыновей поесть. «Всего один кусочек. Хорошо, последний кусочек. А теперь последний, самый-самый последний кусочек».