Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу - А. Бруйло

Центральная часть цветка состоит из плодолистиков, образующих один или несколько пестиков (гинецей). Пестик имеет нижнюю часть, называемую завязью, в которой находятся семяпочки, одна или несколько, часто – очень много (мак и др.). Семяпочки включают в себя зародышевый мешок. Над завязью находится столбик, верхняя часть которого называется рыльцем. Различают верхнюю и нижнюю завязи.

Завязь верхняя – если околоцветник под завязью, завязь нижняя – если части околоцветника отходят от ее верхушки, а сама завязь погружена в цветоложе. Если завязь до половины срастается с цветоложем, а верхняя половина ее остается свободной – завязь называется средней или полунижней.

У многих цветов имеются нектарники – железистые образования, выделяющие сахаристую жидкость – нектар, который является приманкой для насекомых, способствующих перекрестному опылению. Нектарники находятся на самых различных частях цветка.

Цветы делят на:

обоеполые – имеющие андроцей и гинецей,

однополые – если цветки содержат только один андроцей или только гинецей,

однодомные – если на одном экземпляре имеются мужские и женские цветки,

двудомные – когда одни растения имеют только тычинки (мужские цветки), а другие – только пестик (женские цветки).

Цветочные растения могут быть перекрестноопыляющиеся и самоопыляющиеся. Некоторые цветы, например душистая фиалка, приспособлены только к самоопылению. При культивировании примулы необходимо иметь в виду, что хотя цветы этого растения и двуполые, но построены они неодинаково: у одних пестик выше тычинок, у других, наоборот, тычинки выше пестика. Опыление легко осуществляется только между цветами примул различного строения. Поэтому при культуре примулы на семена необходимо иметь оба ее типа.

Форма, расположение, количество отдельных частей цветка, окраска его покровов обусловливают все то многообразие цветов, которое имеется в растительном мире. Мак, тюльпаны и некоторые другие растения имеют цветочный побег, заканчивающийся большей частью одним цветком. У большинства же цветочных растений цветы собраны в соцветия в виде кисти (ландыш, душистый горошек, белая акация и др.), колоса (орхидеи), корзинки (васильки), метелки (сирень) и другие.

Рис. 5. Типы соцветий:

1 – кисть; 2 – щиток; 3 – метелка; 4 – простой колос; 5 – сложный колос; 6 – початок; 7 – простой зонтик; 8 – сложный зонтик; 9 – головка; 10 – корзинка; 11 – развилина; 12 – извилина; 13 – завиток.

Плод представляет собой видоизмененный после оплодотворения пестик, в сильно развившейся завязи которого находятся семена.

Плод и семя.

Плод представляет собой завязь цветка, разросшуюся после его оплодотворения.

К основным типам плодов относятся:

боб – одногнездный плод из двух створок (душистый горошек);

листовка – одногнездный плод, вскрывающийся щелью; несколько листовок могут образовать сложный плод (пеон);

стручок – двухгнездный, двухстворчатый плод с внутренней перегородкой, к которой с обеих сторон прикреплены семена (левкой);

коробочка (анютины глазки, лилии, мак);

ягода (спаржа);

орех (настурция);

семянка (у сложноцветных).

Семя состоит из зародыша (зачаточные корень, стебель и листья – семенодоли) и эндосперма – питательные части семян (белки, жиры и крахмал).

Семенодоля может быть одна – у однодольных растений (лилия, ирис), или их может быть две (у большинства культур).

Экологические факторы в жизни цветочных растений

Важнейшими экологическими факторами, влияющими на цветочную продукцию, считаются: свет, тепло, воздух (его состав и движение), влага (влажность почвы и воздуха), почва (механический и химический состав).

Свет. Способы регулирования светового режима

От освещенности зависит:

● ассимиляция углерода и выделение кислорода;

● процесс фотосинтеза;

● скорость роста растений;

● время наступления и степень цветения и плодоношения.

Цветочные культуры, используемые для выгонки, происходят из разных географических широт земного шара и приспособились к различному световому режиму, поэтому при выращивании в теплицах необходимо учитывать биологические особенности каждого из них.

По отношению к свету растения подразделяются на три основные группы: светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые.

Светолюбивые растения предпочитают открытые места, сильное затенение действует на них угнетающе. Тенелюбивые растут в условиях слабой освещенности и не выносят сильного света. Теневыносливые растения имеют широкую экологическую амплитуду по отношению к свету. Они предпочитают освещенность, близкую к полной, но приспосабливаются и к слабому свету. Это распространенная и очень пластичная группа цветочных растений.

В условиях умеренного климата не только зимой, но весной и осенью света для нормального роста и развития цветочных растений оказывается недостаточно. Его можно компенсировать применением светокультуры и электроподсвечивания. Однако при светокультуре необходимо строго регулировать температурный режим декоративных растений, обеспечивать своевременный полив и подкормку удобрениями.

Для нормальной жизнедеятельности растений большое значение имеет не только интенсивность света, но и продолжительность освещения (фотопериодическая реакция). В этом плане различают три группы: растения короткого дня, длинного дня и нейтральные. К первой группе в основном относят субтропические и тропические растения (перилла, хризантема, канна, георгин, настурция, космея, сальвия и др.),

Для растений короткого дня продолжительность дневного освещения должна быть 10…12 ч, а для растений длинного дня – 12…14 ч и более – это растения умеренного климатического пояса (астра, анютины глазки, бальзамин, василек, гипсофилла, гладиолус, гортензия, годеция, дельфиниум, ирис, кларкия, колеус, кореопсис, левкой, львиный зев, ноготки, мак восточный, рудбекия, цинерария и др.).

Нейтральные растения (аспарагус, бархатцы, лилия, наперстянка, тюльпан, цикламен, циния и др.) зацветают при любой продолжительности дня.

Искусственное освещение может применяться либо при высокой интенсивности облучения в течение короткого времени, либо при низкой интенсивности облучения более длительное время. Практикой доказано, что второй метод приводит к лучшим результатам.

Чтобы достигать максимальных показателей, факторы окружающей среды, такие, как температура, влажность, минеральное удобрение, углекислый газ и т.д., должны быть также сбалансированы.

Периодичность искусственного излучения можно строить различными способами.

Можно продлевать день, в то время при наступлении сумерек на определенное время как бы «прерывать» ночь, включая ночью освещение на короткие периоды.

Второй метод экономически более оправдан, принимая во внимание потребление энергии. Если искусственное освещение назначается для ускорения роста растений, то рекомендуется облучать низкой интенсивностью через короткие промежутки времени. Лучше всего для этих целей использовать лампы накаливания при помощи рефлектора.

При этом ночь разделяется на периоды света и темноты, причем время освещения составляет от 20 до 30% времени. Циклы эти необходимо повторять через 30 минут. Растение реагирует таким образом, как будто бы свет горит постоянно.

При планировании освещения должны ставиться такие приоритеты:

оптическое выполнение,

оптический комфорт,

визуальная обстановка

их взаимное взаимодействие.

Оптическое выполнение находится на тонком балансе между уровнем освещения и ограничением ослепления, оптический комфорт – это гармоничное сочетание освещенности и цветопередачи, визуальной обстановкой светлой краской показывают общий вид, затеняя качество, что также осветительная установка должна проектироваться индивидуально.

В определенных случаях, например, при выращивании хризантем, возникает необходимость сокращения продолжительности светового дня.

Управляемая технология для таких культур короткого дня, как хризантема, включает периодическое затемнение теплицы.

Рис. 6. Система притенения:

1 – электропривод (а – трос, б – барабан, в – передвижной вал);

2 – беговая дорожка;

3 – беговое колесо;

4 – ведущее колесо;

5 – штора.

Тепловой режим. Система отопления теплиц

Процессы жизнедеятельности (фотосинтез, транспирация, газообмен, дыхание) любого растения нормально осуществляются лишь при определенном тепловом режиме, который зависит от количества тепла и продолжительности его действия.

В разных широтах земного шара тепловые условия неодинаковы, что в значительной мере обусловливает географическое распределение растений и их отношение к фактору тепла. На протяжении сезонного роста и развития потребность цветочных растений в тепле различна: на ранней стадии, когда образуются только вегетативные органы, она незначительна, а в период цветения и созревания семян и плодов растения нуждаются в большем количестве тепла. У многих видов растений наиболее высокая интенсивность роста наблюдается при температуре воздуха от 15 до 30...35 °С. Длительный избыток или недостаток тепла приводит к резкому замедлению или прекращению роста растений, а иногда и к их гибели.