Пища Мастеров - Евгения Горац

Но где же взять свежие, чистые, приносящие пользу фуэрзе продукты, посреди мегаполиса? Переехать в деревню и завести натуральное хозяйство, выращивать для себя овощи и доить свою корову? Это невозможно, - я выросла в центре большого города и не имела ни малейшего представления о том как управляться с собственной фермой. Однако я не хотела питаться как бездушными продуктами, так и с элементами «нееды». Вот если бы кто-нибудь выращивал их специально для меня, с любовью! Но это было бы, как я уже понимала, неслыханной роскошью.

Компромисс был найден: я теперь все покупала в магазинах, куда поставлялись экологически чистые продукты с маленьких ферм и они были…я еще не умела точно определить свойства фуэна, - первое слово, что пришло в голову- «добрее». Среди них даже попадались не только выращенные, но и приготовленные с любовью и удовольствием.

В отделы готовой кулинарии я теперь даже не заглядывала, а ведь до того как проснулся мой дикий талант, я часто покупала там готовые блюда: то курицу на вертеле, то квашеную капусту, то паштет из фасоли или салат из морепродуктов. Теперь я все готовила сама, даже сыр покупала целым куском, не желая зависеть от настроения работника сырорезки, тем более, что сыр, как продукт созревающий в течение нескольких недель и даже месяцев, и без того накапливал в себе массу информации о происходящем вокруг.

И все же я нашла в супермаркете ряд готовых продуктов, которыми с удовольствием наполняла свою продуктовую корзинку - это были продукты фирм «Эми» и «Вита»- информация, которую они несли, была простой и ясной: солнце после дождя, радуга, рассвет, детский смех, душевный покой и безмятежность, любовь и гордость за свое производство.

В супермаркетах можно было так же покупать некоторые овощи и фрукты. Я обнаружила, что толстая ароматная кожура цитрусовых надежно защищала их от негамоций окружающих. Апельсины и лимоны - были почти всегда чисты, чего нельзя было сказать о других фруктах. Негамоции так же отскакивали от целого ананаса как резиновые мячики. С поверхности целых, без вмятин, пятен и царапин бананов, яблок и груш, выращенных в довольно спокойной местности, еще можно было смыть или стряхнуть негамоции и ненужную информацию,- только однажды пришлось счищать кожуру с яблок- - такое было впечатление, что в месте хранения или сортировки разразился целый скандал с криками, угрозами и мордобоем. Но любой слегка поврежденный, хоть и не потерявший товарного вида фрукт, становился уязвимым и начинал активно впитывать в себя все происходящее.

Сначала мне даже нравилось считывать информацию, особенно если продукты сообщали связные вполне истории и события, которые порой заставляли меня смеяться или хмуриться. Но едва научившись пользоваться новой возможностью, я поняла, что прежде всего следует научиться ограждать себя от гигантского потока информации на меня обрушившегося, и впускать в себя только самое интересное. По-настоящему ценного- было мало.

За короткое время я успела определить, что лук, чеснок и сладкий перец не впускали в себя всякую чепуху, а только острые проблемные моменты, а вот нежные ягоды - черника, малина, а больше всех- ежевика, - впитывали в себя все, без исключения, но после дня хранения, информация бледнела, рассыпалась в обломки и осколки, становясь неразборчивой. А вот виноград каким-то образом консервировал все эмоции и хранились они в нем довольно долго, даже прояснялись со временем. Некоторые сорта винограда будто сами отбрасывали всякую чепуху, концентрируя в себе самое интересное и важное. Значит бывают умные фрукты и глупые, - думала я, и с этим предстояло разобраться, так же как и с орехами, инжиром и гранатами, которые очень отличались от других- информация их была мудрой и серьезной.

Я экспериментировала с фруктами, проверяя верность информации: ставила вазу с яблоками, грушами и сливами в офис, принимала пациентов, потом вечером разламывала фрукты и считывала: все было точно - даже есть их не надо было, просто раскрыть и вынуть косточку было достаточно для того, чтобы вновь ощутить страхи, сомнения и проблемы людей побывавших здесь за день, а если сосредоточиться, то можно было узнать и то, что они думали в данный момент, но постеснялись произнести вслух, а так же то, что они думали обо мне- вот это было и вправду очень занимательно.

Недавно к празднику пациенты подарили мне корзину со свежими фруктами и орехами. Корзина стояла в моем офисе целый день. Вечером я обнаружила, что все было чисто- негамоции не тронули содержимого корзинки, и причиной тому, скорее всего, были несколько апельсинов, которые по-видимому защищали не только себя, но и другие продукты.

Тем же вечером, в честь праздника, коллеги устроили небольшую пирушку после работы: принесли свои гостинцы, а я выложила на блюдо содержимое подаренной корзины на общий стол. Я, как обычно, ела только цельные продукты- в данном случае- картошку испеченную в электропечке, собственноручно нарезанные мною овощи и экологически чистую брынзу фирмы «Эми», которую принесла из дому и держала в холодильнике для сотрудников в двойной упаковке из фольги, не пропускающей негамоции.

Все смеялись и болтали, превдкушая выходные, а я отвечала расеянно, пытаясь сфокусироваться на информации, которую сообщали вина. Интересно, что вино, которое разлил по бокалам доктор Мерик, казалось легким и прозрачным, а когда завхоз Рамирес открыл точно такую же бутылку и налил вина мне в бокал, то я не не только не смогла отпить ни глотка, но даже стакан от стола оторвался с трудом- таким тяжелым показался. Выражение «легкая рука»- работало совершенно буквально. Кроме того, вино несло собственную информацию, которая мне тоже была недоступна, и это было мучительно, будто мне нужны были иностранные словари.

От чая с тортом я отказалась, во-первых мне был неприятен чай заваренный водой из электрочайника, почему - определить пока не удалось, а торт… торт не был едой, он был как варенье- эс-фуэ-ра, -.эссенция продукта, и не одного, а нескольких сразу, а мне нужна была еда, но рассуждать я не могла над этим долго, потому что все то и дело просили меня разлить чай по чашкам, так и говорили : «Вы налейте, Полина, как-то вкуснее когда вы наливаете, а не кто-нибудь другой. А может вы и тортик порежете, а? Приятно из ваших рук…»

А на следующее утро, при входе в свой офис, я ощутила удивительную чистоту и прозрачность воздуха. Все ладилось в этот день, все получалось, настроение было прекрасным, и несмотря на то, что в этот день мой офис посетило довольно много народу, но очередные яблоки и груши принесенные мной для эксперимента, ничего не впитали кроме небольшого количества абсолютно безвредных для фуэрзы бледных и полурастворившихся обломков эмоций. Разгадку я обнаружила позже, найдя под ножкой письменного стола закатившийся разломанный грецкий орех, который умудрился впитать в себя всю сегодняшнюю информацию, сжал ее и уничтожил. Заинтересовавшись все ли орехи такие или же мне попались особенные, я сбегала в магазин и купила целую упаковку. Разломала… в них была своя информация, которую я к большому своему огорчению не могла прочитать- как будто она была на неизвестном мне языке или специально зашифрована.