Кем стать после детства. Путеводитель по профессиям, том первый - Андрей Ремизов

Возможные профессиональные заболевания: не выявлены.

Вилка зарплаты (в рублях в среднем в месяц) *

В Москве: 25 000 – 150 000

В крупных областных центрах: 20 000 – 60 000

В глубинке России: 10 000 – 30 000

Вот профессия, которую можно без прикрас назвать сладкой. И, кстати, для многих любителей пчёл и пчёлопродуктов эта профессия является своего рода сладким хобби. То есть, в мире много пчеловодов, которые специально на пчеловодов не учились и держат ульи не столько из-за коммерческого интереса, сколько из-за любви к хорошему мёду. И потом, работа с пчёлами очень хорошо отвлекает человека от разных бытовых и мировых проблем, позволяет, сочетая приятное с полезным, душевно и физически отдыхать на природе.

Но работают с пчёлами и профессиональные пчеловоды, которые создают в своём бизнесе довольно крупные пчеловодческие хозяйства. Этим специалистам-предпринимателям приходится не только обустраивать большие площади под установку ульев, но и заниматься разведением цветоносных растений, богатых на любимый пчёлами нектар. То есть сочетать в одной коммерческой программе пчеловодство и растениеводство. Ну и, конечно же, землепользование (нужно же арендовать подходящие земельные участки), менеджмент, рекламу и маркетинг, логистику (мёд и пчёлопродукты нужно ведь развозить по торговым точкам), бухгалтерию и аудит. Видите, сколько профессий нужно освоить пчеловоду, решившему не просто работать с пчёлами, а делать медовый бизнес. Но не пугайтесь! То, что я описал сейчас, касается в первую очередь фермера-пчеловода. И многие руководители пчеловодческих хозяйств имеют возможность приглашать к себе на работу и маркетологов, и специалистов по оформлению земельных отношений, и бухгалтеров, и логистов.

А если Вы просто хотите заниматься выращивание пчелиных семейств и получать от них разные сорта мёда? Тогда после получения соответствующего образования Вам надо будет просто найти место пчеловода в каком-нибудь агрохолдинге или пчеловодческом или фермерском хозяйстве.

Пчеловодов с высшим образованием готовят зооинженерные факультеты сельскохозяйственных (аграрных, агротехнических) вузов. Например, в Башкирском государственном аграрном университете (Уфа), Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина, Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Среднетехническое и начальное пчеловодческое образование можно получить в различных профессиональных училищах, агроколледжах, специализированных лицеях (бывших СПТУ и других учебных заведениях). Чтобы поступить в любое из этих учебных заведений, достаточно окончить среднюю школу (в некоторые профучилища и колледжи принимают и после 9-го класса). Но в вузы придётся выдерживать конкурс, вероятнее всего результатов ЕГЭ. Если Вы уже помогали заниматься пчёлами кому-то из старших родственников (или, скажем, в школе есть своя пасека), это очень хорошо. Если никогда с пчёлами не сталкивались, но фантастическая любовь к мёду заставила Вас грезить пчеловодством, тоже неплохо. Тут прежде всего важно, как лично Вы уживаетесь с пчёлами.

Принято считать, что пчёлы не реагируют на спокойных, несуетливых людей, которые не проявляют чувства опасности, входя на их территорию. Надо сказать, что в этой профессии очень трудно определить заранее, сможете ли Вы профессионально работать с этими благородными, но далеко не покладистыми насекомыми. Наверное, нет на свете пчеловода, который бы не был покусан пчёлами8. И важно заранее выяснить, нет ли у Вас аллергии на пчёлопродукты и пчелиный яд, которые, как и все природные лекарства, для некоторых людей оказываются непереносимыми.

Но в жизни часто доходит до курьёзов. Оказывается, среди успешных пчеловодов встречаются люди, которым мёд не на пользу. То есть для других людей они его добывают у своих любимых пчёлок, а сами не едят.

Прежде чем поступить в «пчелиное» учебное заведение, вспомните, что пчеловодство – одно из дел, которому необходимо отдавать себя, как говорится, без остатка. Можно, конечно, зарабатывать на жизнь в другой отрасли, а пчёл просто держать на личной пасеке. Но для этого вовсе не нужно получить квалификацию техника или зооинженера пчеловодческой сферы.

Сладкая жизнь пчеловодов-профессионалов довольно часто проходит с сильной горчинкой. Пчёлы, как и другая живность, болеют и умирают, оставляя вложившего в них труд и деньги пчеловода, как говорится, с носом. Мало того, многие пчёлы ещё и погибают. Один человек хлопнет пчелу, другой – потери такого рода для пчелиной семьи почти незаметны. Медведи сегодня тоже заметной угрозы пчеловодству не представляют. Шершни, или пчелиные стервятники, – вот кто нередко заставляет пчеловодов не спать ночами. Дело в том, что стая шершней, с удовольствием пожирающих не только мёд, но и самих пчёл, при атаке ульев сразу же смешивается с их законными обитателями – потравить разбойников можно только вместе со своими кормильцами.

Но с какими бы проблемами ни сталкивался пчеловод (как, впрочем, и другие специалисты природно-хозяйственной сферы), накопленный человечеством опыт вполне позволяет успешно решать самые тяжёлые из них. Пчеловодство развивалось, развивается и будет развиваться, пока живо само человечество, которое в этой сфере проделало огромный путь от примитивного бортничества (поиска медоносных семейств диких пчёл, обитающих в дуплах деревьев) до мегапромышленных предприятий заготовки и переработки пчёлопродуктов. Пчеловоды профессионалы занимаются не только разведением пчёл и сбором мёда, но и селекцией (отбором) пчелиных пород и их выращиванием как популяций лучших производителей мёда и всего, что сопутствует его производству (воска, прополиса и т.п.). То есть продуктом и, соответственно, товаром на рынке в данном случае являются сами пчёлы. Словом, дерзайте! В этой сфере есть где развернуться, реализуя свои таланты и делая головокружительную научно-производственную карьеру. Мёд нужен многим людям и чем больше, тем лучше. Как говорит любимый наш сказочный герой Вини Пух, «мёд – ведь если он есть, то его сразу нет!». Ну как? Заманчивые перспективы рисует Вам пчеловодство, которое вполне доступно как сельскому, так и городскому жителю? Тогда, если пчелиный яд для Вас лично не опасен, даже не раздумывайте. Отличную профессию получите!

Рыбовод

Специальности: промышленное рыборазведение, аквафермерство, промышленная селекция промышленных пород рыба, декоративное рыбоводство

Специализации в зависимости от видов рыбы (осетровые, карповые, хищные, лососёвые, форель, озёрные, аквариумные)

Требуемое образования (уровень образования, типа учебного заведения)

Начальное профессиональное (рыбовод-аквафермер) – ПУ с обучением по специальности «аквафермерство», «рыборазведение», а также специальные курсы

Средне-специальное (специалист в области рыборазведения, аквафермер) – сельскохозяйственный (агротехнический, агропромышленный) колледж (техникум), в котором имеется отделение рыбоводства, рыбоводческий (рыбного хозяйства) техникум или колледж;

Высшее (специалист рыбоводства, аквафермер высшей квалификации, ихтиолог, менеджер рыбоводческого хозяйства) – сельскохозяйственный (агротехнический, агропромышленный) университет (институт, академия) с наличием рыбоводческого факультета, либо академия животноводства с факультетом рыбоводства, а также институты рыбной промышленности.

Специфические способности, необходимые для успешного освоения профессии

Каких-то особых способностей не требуется. Однако желательно уметь выдерживать большие интеллектуальные, физические и психологические нагрузки, любить воду и рыб, а также не быть склонным к аллергии на растения и рыбную чешую.

Профилирующие предметы школьной программы и дополнительного образования:

Биология, физкультура, ОБЖ, химия, физика, русский язык и литература, латынь*, иностранные языки.

Характер и содержание работы по данной профессии

Производственно-полевой: работа на рыбоводческих комплексах с искусственными или естественными водоёмами для рыборазведения (в прудовых хозяйствах, озёрных и речных хозяйствах) – отлов и отбор рыбных особей, а также закупка молоди для разведения рыбного стада, подготовка водоёма к запуску рыба, осуществление запуска, подготовка корма, закладка корма в водоём, контрольный отлов рыбы, промышленный отлов крупных партий рыбы

Производственно-заготовительный: работа по заготовке прудовой и озёрной рыбы впрок (соление, копчение, вяление, консервирование) либо организация и проведение продажи партии свежей рыбы на предприятия рыбоперерабатывающего профиля.