Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства - Рихард Шредер

2. Морели светло-красные с кисловатым соком и др. вишни

Белотелая, розовая, алая и шубинка. Первый сорт довольно крупный, отличается очень светлою мякотью – по этому свойству плода ему и дано название. Он в торговле ценится выше всех черных; но куст мало плодороден, вследствие чего под Москвою он мало разводится. Второй и третий сорта названы по цвету кожицы; они славятся, как довольно плодородные. Четвертый сорт – шубинку – прежде разводили довольно часто, но в настоящее время стали оставлять его, как малоплодный, а ввели другой сорт – полушпанку.

Во Владимирской губернии, в настоящем месторождении вишен, в огромном количестве разводят простые владимирские и родительскую. Последняя в настоящее время распространена наиболее, так как ей отдают первенство при разведении «вишенников». Кроме названных сортов, во Владимирской губернии, особенно в Вязниковском районе, существует еще несколько других, менее важных.

Известен также ряд других, частично местных, частично ввезенных сортов, достойных внимания для более южных и западных районов, как Алферовсная и Корочанская, темная Морель, Любская – в курском районе, Остгеймский Вейксель и др.

Черешни же распространены преимущественно в южных районах, хотя имеются некоторые даже в северо-западной области (Волышево, Псковской губернии и др.).

Выбор вишни для посадки в грунтовых сараях

В грунтовых сараях могут быть разводимы всевозможные сорта сладкой или шпанской вишни в средних и северных губерниях. В южных и западных районах она разводится прямо на открытом воздухе. В грунтовых сараях наиболее разводится, во-первых – черная шпанская вишня; плод ее крупный, красивый и вкусный. Рядом с этим сортом встречается желтая или белая шпанская вишня; тоже прекрасный сорт, но вообще мало употребляемый. Во-вторых – мраморная или Bigarreau Napoleon; плод ее большой. Основной цвет желтый с красным испещрением. Дерево чрезвычайно плодородно в сараях. Относительно времени созревания нужно сказать, что все они довольно скороспелы, особенно первая; последняя поспевает одной или двумя неделями позже. Есть еще один прекрасный сорт вишни из отдела кислых – королева гортензия, который хотя не очень плодороден, но также достоин быть разводим в сараях; он, с грехом пополам, может быть разведен на открытом воздухе при легкой защите обвертыванием соломой, или рогожами. Вообще, все кислые вишни или морели иностранного происхождения кое-как зимуют в средних губерниях, но плохо выспевают.

Одною из самых лучших вишен во всех отношениях оказалась полученная мною из питомника Буша в Гамбурге под названием Louis Philipp, зимовавшая много зим, нисколько не страдая от морозов.

6. Крупноплодный садовый орех («фундуки»)

Орех существует в многочисленных видоизменениях от Corylus Avellana и Corylus tubulosa. Они имеют преимущество перед обыкновенным лесным орехом по величине, но чувствительны к морозу в средних губерниях. На юге культура ореха не представляет никаких затруднений. Почва для него требуется легкая, черноземная. Для сохранения сортов в чистоте получаются разнообразные, тоже недурные видоизменения. Иногда встречаются в диком виде крупноплодные кусты, достойные культуры. По вкусу дикорастущий орех не уступает садовому, но разводить его все-таки нет расчета.

VIII. Выбор различных видов и сортов плодовых деревьев для сада и пересылка плодов

Относительно выбора различных видов и сортов плодовых деревьев замечаем, что в домашних садах обыкновенно стараются разводить сорта для разных домашних потребностей, в различных сортах, так как в домашнем быту весьма желательно иметь плоды всякого рода и во всякое время. В более обширных промышленных садах поступают совершенно иначе: здесь обращается внимание преимущественно на доходность сада; разводится только то, что, при данных климатических, почвенных и местных условиях, хорошо удается и окупается; в одних садах разводится только вишня, в других яблоня и т. д.

Касательно подробностей выбора многочисленных сортов яблонь для промышленной цели должно заметить, что летние сорта наивыгоднее разводить около больших городов и в густо населенных местностях, где сбыт непрочных в лежке плодов совершается немедленно; в противном случае, когда приходится везти на рынки плоды издалека, нельзя ждать от продажи особенно хорошей выгоды. В местах, более удаленных от потребительных центров, не следует разводить много летних яблонь, потому что плоды их не переносят дальней перевозки, а следует разводить преимущественно осенние и зимние сорта.

Осенние сорта, равно как и зимние, могут быть перевозимы, при тщательной упаковке, без ущерба на значительное расстояние; притом более ценные плоды обертываются каждый отдельно мягкой папиросной тонкой бумагой и складываются в бочонки, корзинки или ящики, между мягкими, мелкими стружками, бумажными обрезками и проч.; упаковка в солому и в рогожные тяжелые тюки недопустима.

При выборе сортов плодовых деревьев для промышленного сада необходимо быть осведомленным, между прочим, и о том, в каких сочетаниях избираемых сортов перекрестные опыления будут наиболее благоприятствовать повышению урожаев и каких сочетаний в посадках следует вовсе избегать, как малоплодных или вовсе бесплодных.

IX. О посадке деревьев и соблюдаемых при ней мерах предосторожности

1. Выкопка деревьев из питомника. Касательно этой немаловажной работы в садоводстве делается много погрешностей. Деревья часто не выкапывают, а просто вытаскивают, таким образом, что лучшие корни остаются в почве и деревья погибают при посадке. При правильной выкопке плодовых и других воспитываемых в питомнике деревьев поступают следующим образом: сперва вырывают яму или канаву с одной стороны дерева, в некотором от него расстоянии, до такой глубины, на которой находятся корни.

Затем, с противоположной стороны запускают лопату или лучше перекопочные вилы, – в почву в таком же расстоянии от дерева, по возможности глубже, и сваливают его с землею по направлению к канаве, причем другой рабочий легко вынимает дерево целиком с корнями. Можно даже применять для этой цели заостренный кол, дабы лопатой не перерезывать много корней. Корни вырытого дерева немедленно покрывают влажной землей, если во время исполнения работы стоит сухая погода; в противном случае нет необходимости строго держаться этого правила.

2. В применении к средним и северным губерниям я, из моих опытов, нахожу более выгодным выкапывать деревья осенью и оставлять их на перезимовку сложенными в полулежачем положении, покрыв, как следует, корни землей, а высадку производить по возможности рано весною, как это уже объяснено в части о древоводстве.

Польза от этого та, что деревья, лежащие под снежным покровом, никогда не страдают от морозов, чего у нас, к сожалению, часто нельзя сказать о деревьях, находящихся в отвесном положении. Сверх того, таким приготовлением значительно облегчается весенняя работа.

3. Осенняя посадка плодовых деревьев в средних и северных губерниях весьма рискованное предприятие даже при тщательном обвертывании деревьев соломой. На юге, наоборот, предпочитается осенняя посадка, по причине весенних и летних засух и отсутствия гибельных для деревьев зимних морозов севера.

4. Если кому приходится доставать деревья издалека, или пересылать на дальнее расстояние, то осень, до наступления значительных морозов, самое благоприятное время для этого. Получивши деревья, складывают их, как выше сказано, для зимовки; посадку производят весною или же, если это в южных губерниях, осенью, хотя собственно и там нет никакой опасности от весенней посадки при надлежащем уходе за деревьями, состоящем в обильной поливке и отенении почвы.

Относительно способа упаковки нужно сказать, что деревья связываются сперва в небольшие пучки и корни обкладываются мокрым мхом; потом соединяются несколько таких пучков в один общий тюк, который снова обкладывается. Особенно корни, мхом или мокрыми листьями; иногда прибавляют еще слой соломы. Затем тюк перевязывают в нескольких местах ивовыми прутиками и плотно обшивают рогожами; для большей прочности перевязывают еще несколько раз по рогожам. Упакованные таким образом деревья могут быть в дороге месяц и более без всякого для них вреда. Если тюки получаются в замороженном виде, то не следует открывать их тотчас по получении, а нужно поместить для оттаивания в прохладный подвал или подобное ему помещение, причем полезно облить тюки холодной водой. Когда тюк оттает, его разбирают и деревья садят или складывают для перезимовки. В случае если деревья при весенней переулке пострадали от засухи, то их также складывают в тенистые места, покрывая корни мокрой землей и часто вспрыскивая ствол и крону водой. Если страдание от засухи дошло до увядания и сморщенности коры, то необходимо покрыть ствол и ветви дерева сырым мхом, соломою или сеном и поддерживать влагу до совершенного насыщения ею дерева; можно даже прикопать землей и стволы до их исправления. Также весьма полезно перед посадкой обертывать штамбы таких деревьев мокрым мхом.